招待客人什么菜简单又好吃

招待客人时，选择简单又好吃的菜肴是非常重要的，它可以给客人留下美好的印象，同时也能为厨师节省一些时间和精力。在这里，我将分享几个适合招待客人的菜肴建议。

1. 自制披萨：制作披萨非常简单，而且可以根据客人的口味来选择配料。可以提前准备好面团和调料，客人到达时再现场制作，让他们参与进来，增强互动性。自制披萨馅料的选择也是无穷的，可以有传统的芝士、香肠、蔬菜等，也可以尝试一些创新的配方。

2. 烤蔬菜配橄榄油和香料：烤蔬菜是一道简单又健康的菜肴，非常适合招待客人。将蔬菜切成适当大小的块状，用橄榄油、盐、胡椒和其他喜欢的香料拌匀，然后放入烤箱中烤至软糯和金黄色。这道菜可以作为开胃菜或主菜，对于素食者来说尤为适宜。

3. 酸辣黄瓜：这是一道非常简单又爽口的凉菜，只需将黄瓜切成薄片，用盐腌制片刻，然后加入醋、辣椒油和一些调味料即可。这道菜可以搭配其他热菜一起上桌，给客人提供一些清凉爽口的口感。

4. 红烧肉：红烧肉是一道经典的中式菜肴，制作简单又美味。只需将猪肉切成块状，用料酒焯水，然后用豆瓣酱、葱姜蒜等调料炒制，最后加入清水炖煮至肉变得软糯。这道菜通常搭配米饭或馒头食用，可以作为主菜或一道炖菜。

5. 水果拼盘：水果拼盘是一道简单又清新的甜品，适合作为餐后甜点或宴会的结束。只需将不同种类的水果切成块状，摆放在盘子上，可以根据自己的喜好和季节选择不同的水果。这道甜品不仅颜色鲜艳，也富含维生素和纤维，适合客人们在美食宴会之后享用。

总的来说，招待客人时，选择简单又好吃的菜肴既能满足客人的口味，又能为厨师带来便利。不仅要考虑菜肴的味道，还要注重菜肴的整体搭配和营养搭配。希望以上的建议可以帮助您准备一场难忘的美食盛宴。